Croissants et gâteaux miniatures en pâte à sel
Voici de la viennoiserie et des gâteaux en pâte à sel et en pâte Fimo que j’ai réalisé pour un salon de thé miniature. La réalisation de cette viennoiserie et des gâteaux est fort simple, du modelage et de la créativité, créativité qui, si elle vous fait défaut, est partout visible, dans les boulangeries-pâtisseries, les livres de recettes, etc.
Les croissants sur la photo ci-contre sont en pâte à sel, ils sont très faciles à faire, un triangle de pâte roulé et le tour est joué. la viennoiserie type croissant, pain au chocolat, brioche doit se faire avec de la pâte à sel et non pas avec de la pâte Fimo, simplement pour la coloration lors de la cuisson qui est plus naturelle en pâte à sel.
Les gâteaux ci-contre sont en pâte Fimo ainsi que les tasses, le modelage est fait à la main, un peu d’imagination et même si cela n’a rien d’exceptionnel, quant au talent de la modeleuse (c’est à dire, moi-même), le résultat est là et qui n’est pas à comparer aux sujets miniatures réalisés à l’aide de machines et de façon industrielle.
Je vous souhaite un bon amusement et un propice modelage de la pâte à sel et de la pâte Fimo pour vos loisirs créatifs.
