Le cake au parmesan et au jambon de pays
Le cake parmesan et jambon, recettes de cuisine
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Le cake, délice à partager en famille ou entre amis est succulent avec du parmesan et du jambon de pays. C'est un cake riche en saveurs, ajouter quelques noisettes à cette recette de cuisine pour obtenir un met qui sort de l'ordinaire.
Ingrédients et proportions pour un cake de 4/5 personnes :
200 g de farine, 4 œufs, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 100 g de parmesan, 100 g de jambon de pays, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de vin blanc sec, 1 sachet de levure chimique, 1 noisette de beurre pour graisser le moule à cake, muscade, sel, éventuellement 20 g de noisettes entières (facultatif).
La progression de la recette du cake au parmesan et au jambon de pays :
Faites préchauffer le four à 180° celsius, graissez le moule à cake avec la noisette de beurre.
Mélangez dans un saladier les œufs, 2 pincées de sel et quelques râpes de noix de muscade, mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse (très important). Ajoutez l'huile d'olive, le vin blanc et la farine qui aura été mélangée au préalable avec la levure chimique. Mélangez énergiquement, puis ajoutez la crème fraiche et le jambon de pays dégraisser, vous pouvez ajouter quelques noisettes qui donneront une saveur agréable à votre cake.
Versez cette préparation dans le moule à cake graissé, enfournez et laissez cuire 40 à 45 minutes. En fin de cuisson pour vous assurer que le cake est cuit, introduisez une lame de couteau au centre du cake, ressortez-la, la lame doit-être propre. Si cela n'est pas le cas, laissez le cake cuire encore quelques minutes.
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